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FABULA RISERVA DOC 2013 - ROSSO BIOLOGICO (0,75L))

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Monteregio di Massa Marittima Vigneto dello Zampignaio

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Monteregio di Massa Marittima Vigneto dello Zampignaio

Vitigno autoctono per antonomasia, grande la sua espressione in invecchiamento. Matura, in ogni sua parte, al calore della Maremma, il suo frutto si fonde con il legno e nel tempo ne viene esaltata l’eleganza.

Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Montepulciano

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso, carico

Profumo: profumi spiccati di ciliegia e prugna,confettura e frutti di bosco maturi. Nota piacevole di caffè tostato che volge al cacao e cannella

Sapore: complesso al palato con piacevole morbidezza e caldi tannini

Gusto: tannini presenti che si fondono bene con la struttura ed alcolicità

Abbinamento gastronomico: pietanze di carni importanti (selvaggina da pelo), formaggi stagionati e saporiti

Servizio: 18°C in calici da rosso per permettere l’ossigenazione

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